Сімейна справа

У самому серці України, на безкраїх просторах українського степу, знаходиться старовинне місто Кировоград. Саме тут родина Сухих почала виробництво улюбленої усіма халви "Золотой Век".

Кировоградська халва була відома своєю надвичайною якістю та відмінним смаком ще в післявоєнний час, у 50-ті роки, коли її майстерно готували вручну. Однак за роки радянської влади професійні знання та викокласні вмільці були втрачені, та наші традиційні, улюблені українські ласощі перетворилися на продукт масового виробництва радянських заводів. Масовість у виробництві привела до втрати чудових рецептур та, відповідно, до погіршення якості халви.

У дев'яностих, після завершення етапа "перебудови", коли Україна отримала незалежність, виробнича сфера поступово почала набувати іншого характеру. Змінилися вимоги до результатів та цілей діяльності: з'явилося бажання відродити втрачене, крокувати в ногу з часом та якомога більше догодити новому, більш вибагливому споживачеві.

Так прийшов "Золотой век" - новий етап у розвитку харчової промисловості в цілому та у виробництві солодощів зокрема. Тому зараз ми маємо всі підстави стверджувати, що "Золотой век" - це торгова марка, продиктована часом.

Відродження традицій

За відродження халви в Україні взялися Олександр та Лариса Сухі - два відмінних спеціалісти з величезним досвідом роботи, які закінчили свого часу Одеський інститут харчової промисловості. Сам час підказав їм - це саме те, що треба вітчизняному споживачеві сьогодні.

Олександр та Лариса Сухі:

"З самого початку була задача - випускати популярний продукт, халву найвищої якості. Для цього знадобилося кілька років кропіткої роботи з підбору рецептури виготовлення халви, підбору постачальників якісної сировини. Однак ми не зупинилися на досягнутому, а поставили нові цілі: виробляти халву не тільки смачну, структурно зв'язану, але й таку, термін зберігання якої був би максимально можливим. Вирішення цих питань підштовхнуло нас до вибору технологічних прийомів та застосуванню рецептури в новому напрямку, тому що якість компонентів для приготування халви з часом змінюється. Тому, враховуючи всі вимоги, які висуваються до продуктів харчування, та нові технології у виробництві халви, завдання було вирішене доволі складне".

Сьогодні продукція ТОВ "Три Стар" - це 10 видів халви та 5 видів козинаків, які випускаються під ТМ "Золотой век" та продаються в Україні, Росії, Ізраілі, Європі, США та Канаді. Жорсткі вимоги до технологічного процесу, сировини, яка використовується для виробництва халви та козинаків, розумна політика ціни та якості, відмінна упаковка, мобільна роздрібна мережа - усе це дозволяє випускати та продавати продукцію, яка здавна є улюбленими народними ласощами.

Сімейний бізнес, де власники компанії - батько, мати, син та дочка - працюють та керують виробництвом, дозволяє побудувати та налагодити роботу всього дружнього колективу спеціалістів задля досягнення високих результатів по випуску продукції під торговою маркою "ЗОЛОТОЙ ВЕК".

про компаніюпродукціяпартнерамконтакти

Developed by Domino / ITCG